Аргентина привлекает своими природными, культурными и архитектурными богатствами, бескрайними возможностями для умиротворенного и экстремального отдыха. Родина Эвиты, Марадонны и Че Гевары поражает своими контрастными ландшафтами: от знаменитых пампасов центральных регионов страны до Анд с их плоскогорьями, долинами, ущельями и цветными горами, постепенно сменяющимися озерами, лесами и ледниками Патагонии и снежными просторами Антарктики. На территории Аргентины находятся две крайние точки Южной Америки: самая высокая гора полушария Аконкагуа (6960 м) и самое низко расположенное озеро континента Лагуна-дель-Карболь (-105 м).

Путешествие в Аргентину будет неполным без восхитительного красного вина и отменного барбекю. Лучшие сорта винограда для производства знаменитого аргентинского вина выращиваются в окрестностях Мендосы, Сальты, Сан-Хуана и Ла-Риохи. На улицах Буэнос-Айреса расположено множество гриль-баров (паррильяс), где можно попробовать знаменитые блюда из мяса. Путешествие также дополнит травяной чай мате, который принято пить из тыквенной чаши через серебряную трубку.

Столица

Буэнос-Айрес

Площадь

2,7 млн. кв. км.

Население

около 40,3 млн человек.

Форма государственного правления

демократическая республика.

Язык

испанский, также распространены английский, итальянский, немецкий и французский языки.

Время

отстает от московского на 6 часов.

Валюта

Официальная валюта Аргентины - новый аргентинский песо (Arg$), который равен 100 сентаво. В обращении находятся купюры достоинством 100, 50, 20, 10, 5 и 2 песо, а также монеты в 1, 2 и 5 песо, 50, 25, 10, 5 и 1 сентаво. Обменять валюту можно в банках, крупных торговых центрах, гостиницах и обменных пунктах. Во всех крупных магазинах, ресторанах и отелях к оплате принимаются кредитные карты. Дорожные чеки лучше всего приобретать в долларах США.

История

Невероятно, но факт: ещё в начале 20 века Аргентина считалась едва ли не самым богатым в мире государством. Была даже такая поговорка: «Богат, как аргентинец». Тысячи европейцев пытались обрести благополучие в живописных предгорьях Анд — южные итальянцы, перебравшиеся с Пиреней баски, галисийцы и каталонцы, немцы и австрийцы со швейцарцами, ирландцы с шотландцами, русские, украинцы и евреи… Не смотря на все усилия правительства заселить пустующие территории Аргентины, они не увенчались успехом, так как большинство иммигрантов в конце концов осело в столице или ее окрестностях. Патагонские индейцы были истреблены практически до последнего, африканцы не пережили воин с Бразилией и Парагваем. Так в Южной Америке появилась «белая» страна, католическая по духу, испанская по способу выражения мыслей и французская по стилю жизни.

Достопремечательности

Буэнос-Айрес - культурная и деловая столица, город танго.

Пуэрто-Мадрин, где с мая по декабрь можно понаблюдать за китами.

Полуостров Вальдес - место обитания многих морских видов животных, входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Национальный парк

Огненная Земля - заповедник с нетронутой природой, где обитают многие виды животных.

Эль-Калафате с национальным парком Лос Гласьярес - уникальным парком ледников, парк входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Национальный парк Игуасу с многочисленными водопадами на площади 3 км, входит в список объектов ЮНЕСКО, неподалеку находятся развалины иезуитских построек на землях индейцев гуарани, которые также входят в список объектов Всемирного наследия.

В Мар-дель-Плата находятся главные и самые престижные пляжи страны.

Куэва де лос Манос (пер. "Пещера рук") входит в список объектов ЮНЕСКО, это исторический памятник наскальной живописи.

Кордоба - город для любителей архитектуры и исторического туризма, здесь находятся постройки иезуитов, занесенные в список объектов Всемирного культурного наследия.

Мендоса - главный производитель вин Аргентины, здесь туристам предлагают экскурсии на винодельни и дегустацию вин.

Кухня

Аргентина — это мясо! Самое лучшее в мире. И вино.

Аргентинские кулинары известны своим мастерским обращением с говядиной. Кроме того, после путешествия по ресторанам страны у туриста вполне может сложиться впечатление, что он посетил чуть ли не все страны Южной Америки — настолько любят местные повара «занимать» рецепты у своих соседей по континенту. То же самое относится и к спиртным напиткам. Аргентина известна как один из ведущих мировых производителей вина, однако адепты текилы, виски, водки или бренди тоже не почувствуют здесь дефицита своих любимых напитков. Ну а досуг идейных или невольных противников алкоголя скрасит подлинный мате в аутентичных калебасах, традиционно испиваемый через серебряную трубочку.

Чаевые в Аргентине составляют 5-10 % от счёта за обслуживание, в дорогих заведениях они нередко уже включены в счёт.

Если вы решитесь побаловать себя походом в известный ресторан, особенно в выходной день — обязательно бронируйте столик заранее. Иначе придётся отстоять приличную очередь на входе в ресторан.

Во всех ресторанах на побережье Атлантического океана прекрасно готовят блюда из даров моря. Аргентинским «спецблюдом» можно считать пирожки из тонкого теста «эмпанадас», которые считаются испанским вкладом в местную кулинарию.

Вино в Аргентине — очень приличное. Местная культура виноградарства и виноделия представляет своеобразный симбиоз европейских традиций. Даже сорта винограда, которые выращиваются здесь, кажется, отбирали по принципу «От каждой страны — лучшее». Из Франции — Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне, из Италии — Санджиовезе и Бонарда, из Испании — Чемпранилло, из Германии — Рислинг.

Любое вино стоимостью от 200 песо (около 65 USD) и выше будет очень приличным. «Лучшая пятёрка»: Cheval des Andes 2002 (Terrazas de los Andes), Vistalba Corte A 2004 (Finca y Bodega Vistabla), Iscay 2002 (Trapiche), Luigi Bosca DOC 2003 (Luigi Bosca), Antalogia VIII 2000 (La Rural).

Основные блюда - это bife de chorizo (огромный стейк толщиной в 5 см), bife de lomo (жареные ребрышки), bife de costilla (мякоть в соусе) и simple chorizo (вкусная сосиска из свинины). Не менее любимы аргентинцами и другие блюда, такие как puchero (тушеное мясо), tartas (вегетарианские пироги) и блинчики с мясом del horno. Пища, которую вы попробуете в итальянских ресторанах Аргентины, очень отдаленно напоминает то, что вы кушали в Италии. Аргентинская итальянская пища имеет тенденцию быть тяжелой и готовится с большим количеством сливок. Пиццы и noquis (испанское слово gnocchi - паста, приготовленная из картофеля) особенно вкусны.

С 1995, в Буэнос-Айресе представлено большее количество разнообразных кухонь мира. В окрестностях города, например Palermo Viejo и Las Canitas, легче найти рестораны с национальной и вегетарианской пищей, и также множество шикарных столовых, предлагающих легкую, здоровую и изысканную кухню. Хотя в городках Аргентины поменьше нету такого ресторанного бума, которому подверглись жители Буэнос-Айреса, Росарио, Кордовы, Сальты и Мендосы, там везде есть современные рестораны, которые предлагают блюда национальной кухни, тапу (острые закуски), качественные французские и итальянские блюда, а также суши-бары. Также есть большое количество китайских ресторанов, но не все из них высокого уровня.

Обязательно попробуйте основные десерты и печенья: пирог с фруктами, panqueques (десерт с желе), zapallo en almibar (конфеты со сливками), или что -нибудь возвышенное, типа dulce de leche (особая карамель). В Аргентине особенно вкусное мороженое, оно продается в специальных магазинах heladerias, которые продают мороженное собственного изготовления. По латиноамериканской моде, время приема пищи здесь немного более позднее, чем принято во многих других нациях. Завтрак - около 14:00, а обед - около 22:00. Бары, буфеты и кафе открыты далеко за полночь. Так что на отдыхе в Аргентине вы не останетесь голодными даже глубокой ночью.

Климат, погода

На крайнем севере страны преобладает тропический климат, в центральных частях - субтропический, а на юге - умеренный. Самым жарким месяцем является январь, на севере страны дневные температуры января нередко достигают +33 градусов, а ночью воздух остывает всего лишь до +20 градусов. В течение всего года в северных регионах температура воздуха днем колеблется в пределах +20..+22 градусов.

В центральных частях страны в летние месяцы отмечается около +26 градусов днем и +17 градусов ночью, именно здесь на побережьях и расположены основные пляжные курорты страны. Зимой здесь достаточно прохладно - днем около +12 градусов, ночью - до +4 градусов.

В южных районах, в условиях умеренного климата, дневные температуры января составляют +15 градусов, ночью же температура понижается до +5 градусов, с июня по август преобладают отрицательные температуры - днем около 0, ночью до -7.

Достаточно сильное влияние на климат Аргентины оказывает Атлантический океан. Влажные воздушные массы с океана поступают на территорию страны и выливаются дождями на восточных склонах Анд. Количество осадков в целом убывает с востока на запад. В центральной части Аргентины на равнинах выпадает около 300 мм осадков в год, на восточных склонах гор и на севере страны в тропиках наблюдается до 1600 мм осадков, в Патагонии - до 100 мм в год.

Праздники в Аргентине

1 января - Новый год,

4 апреля - День Мальвинских островов, 1 мая - День труда,

25 мая - День Майской революции,

20 июня - День национального флага,

9 июля - День Независимости,

17 августа - День смерти генерала Хосе де Сан-Мартина,

12 октября - День Колумба,

25 декабря - Рождество

В Аргентине ежегодно устраиваются разнообразные фестивали, но их не так уж много, как в других странах Латинской Америки. В феврале-марте это фестиваль танго, в августе - фестиваль снега, в октябре - фестиваль гитары.